Butterfly Pea Tea 25g

Butterfly Pea Tea (inaczej Klitoria ternateńska) to roślina uprawiana głównie w Azji. Popularność zdobyła w Tajlandii i tradycyjnie wykorzystywana była już w medycynie ajurwedyjskiej.Jednak w ostatnich latach podbija Europę stając się prawdziwym hitem na naszych stołach i ... zdjęciach!W azjatyckiej kuchni wykorzystywane są też właściwości barwiące tej rośliny. W Tajlandii i Malezji często możemy spotkać ryż czy desery w niebieskim kolorze.Butterfly Pea Tea stanowi bazę dla Nom dok Auchan - popularnego tajskiego drinka powitalnego składającego się właśnie z naparu z klitorii, cytryny i miodu oraz kostek lodu. Napar przygotowany z klitorii ma ziołowy aromat i smak. Można spożywać go na ciepło i na zimno. Po dodaniu soku z cytryny napar zmienia swój kolor, staje się fioletowo-różowy.