Orzechy piniowe 1 kg

Orzechy pinioweWartości odżywcze w 100 gWartość energetyczna 611 kcal / 2532 kJTłuszcz 51 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 5,3 gBiałko 24 gBłonnik 0,8 gSód 0,005 gPinia jednoznacznie kojarzy się z południem Europy i śródziemnomorskim klimatem. Chociaż drzewo nie przypomina nam odmian występujących w naszym kraju, to jest to gatunek sosny, a orzechy piniowe to tak naprawdę obrane z łusek, jadalne nasiona. Co ciekawe, orzechy są otrzymywane też z innych rodzajów sosen i przez to ich pozyskiwanie odbywa się w różnych zakątkach świata - od Azji po Amerykę Północną. Warto podkreślić, że orzeszki pinii znane były nawet nie w starożytności, a od paleolitu i stanowiły jedno z ważniejszych źródeł tłuszczy i białka dla kultur zbieracko-łowieckich zarówno w Europie, jak i na terenach Stanów Zjednoczonych czy Syberii. Obecnie największymi producentami na naszym kontynencie są kraje, które najbardziej kojarzą się z tymi orzechami, czyli Włochy, ale także Hiszpania i Portugalia.Wartości odżywcze orzeszków piniowychWprawdzie orzeszki piniowe są jednymi z najmniejszych, to nie ustępują innym pod względem zawartości składników odżywczych, a pod pewnymi względami mocno się wyróżniają. Jak większość orzechów są bogatym źródłem zdrowych tłuszczy, a niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe stanowią 85% wszystkich tłuszczy. Odnotować warto również wysoką zawartość białka.W piniolach znaleźć można również sporo minerałów i witaminy, szczególnie z grupy B i E. Na uwagę zasługuje jednak witamina K - jej zawartość w orzechach pinii jest znacznie wyższa niż w innych odmianach, które mają jej mało lub w ogóle. Jest to witamina istotna ze względu na prawidłowy proces krzepnięcia krwi. Podkreślić warto też obecność beta-karotenu, który wpływa nie tylko na kondycję skóry, ale też dba o dobrą jakość wzroku, szczególnie po zmroku. Orzechy piniowe to także szeroki wachlarz pierwiastków - mangan, cynk, żelazo i selen. Na uwagę zasługują dwa pierwsze, bo zawartością cynku i manganu orzechy piniowe wybijają się ponad przeciętność. Szczególnie warto podkreślić mangan, którego jest najwięcej wśród wszystkich odmian. Piniole są jednym z najlepszych źródeł tego pierwiastka, istotnego dla mężczyzn ze względu na płodność i poziom testosteronu. Orzeszki pinii - właściwościNasiona pinii dzięki swojemu składowi stanowią doskonałe wsparcie w budowie zdrowego organizmu. Ich spożycie pozwala obniżyć poziom złego cholesterolu LDL. Z racji witamin wpływają pozytywnie na układ nerwowy i budują dobrą kondycję skóry, włosów i paznokci. Mogą też okazać się pomocne w zrzucaniu wagi. Mimo wysokiej kaloryczności zawarty w nich kwas pinolenowy pozwala zmniejszać apetyt i zapewnia uczucie sytości. Orzeszki piniowe - zastosowanie w kuchniOrzeszki piniowe najczęściej można spotkać w sklepach w postaci solonej lub prażonej. W takiej formie służą głównie jako przekąska, ale można je też wykorzystać na inne sposoby. Dobrze sprawdzą się jako dodatek do pieczywa, gdzie można ich dosypać razem z innymi pestkami czy nasionami. Dzięki swojemu delikatnemu i słodkiemu smakowi będą dobrze komponować się z sosami i jako dodatek do mięs. Nie można oczywiście mówić o orzechach piniowych, nie wspominając o pesto, czyli popularnej zielonej paście, której piniowe orzechy są niezastąpionym składnikiem. Ten pochodzący z Genui przysmak będący połączeniem bazylii, oliwy, parmezanu, orzeszków pinii, czosnku i soli stanowi świetny dodatek zarówno do kanapek, jak i makaronów, gotowanych warzyw czy mięs.Piniole to jedne z najmniejszych, ale i najdroższych orzechów. Dodatkowo ze względu na dużą zawartość tłuszczy jest to produkt, który szybko jełczeje. Z tych powodów warto kupować je częściej, ale w mniejszych ilościach. Miłośników kuchni śródziemnomorskiej nie trzeba przekonywać o zaletach orzechów piniowych, a osoby, które nie miały wcześniej okazji ich spróbować, z pewnością docenią słodki i delikatny smak, właściwości i korzystny wpływ na stan organizmu. Skład:orzechy piniowe bez łupiny 100%Kraj pochodzenia:ChinyW zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, różne orzechy. Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.Producent: Naturalnie Zdrowe Barbara Bućko